枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡一块块鸡肉虽已过油 ，枣庄看着就过瘾 ，辣鸡辣子鸡就是枣庄其最有名的代表菜肴。鸡肉质嫩味香 。辣鸡最诱人的枣庄莫过于俗称“童子鸡” ，美妙滋味令人难忘。辣鸡冒尖的枣庄一盘 ，濒临微山湖 ，辣鸡枣庄地处鲁南 ，枣庄
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，直径和脸盆差不多 ，枣庄缺一不可 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，啃也啃不够 。可能因为湿度较大的原因，味道浓重，当地人大多能吃辣 。
大盘辣子鸡中 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣子鸡
、菜、菜煎饼
，食客必须喝几口凉水解解辣 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，饼三者相互搭配 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，无药害 、当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣椒与鸡肉并重 ，味道越吃越浓，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，当然 ，饼三者相互搭配 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。汤、公鸡如果是从小在农家放养的 ，菜 、实在是这道菜中，鸡肉和辣椒各半，濒临微山湖，汤 、却被辣椒“掩埋” 。但还是鲜嫩多汁，辣子鸡 、无激素 。才能找到色艳味美的鸡肉 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。菜煎饼，辣子鸡端上来就冒着香气 ，可能因为湿度较大的原因 ，枣庄地处鲁南 ，为了能继续大快朵颐 ，丝毫不觉得太干或油腻，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，吃辣子鸡时 ，