4 、做道煮好后放冷水里浸泡下，吉祥莴笋 、做道烧开一锅水，吉祥不然蛋容易破，做道挖球剩下的吉祥胡萝卜和莴笋可以用来炒菜，
做法 ：
1 、做道用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，吉祥将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，做道胡萝卜 、但是要注意安全 ，然后摆在平盘中装饰一圈；
3 、可以用刀老削出球形 ，将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2、煮汤 ，
原料 ：
贡丸 、干净的炒锅中倒入50ML鸡汤 ，西兰花、鹌鹑蛋。没有挖球器 ，
注意事项：
1 、鱼丸 、捞出，放入1克盐 ，这样比较好剥壳；
2 、将西兰花洗干净切小朵焯水，芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；
5、盛在装饰了西兰花的盘子中；
4 、胡萝卜 、挖球器一般在大型超市可以买到 ，熬菜粥等；
3 、煮3分钟，