3 、菜祈油，福喜淋少许香油 。普通料酒 、食材
5、打造准备所需材料 。宴客香油1匙 、菜祈香菜末少许 、福喜再从背部将虾剖开 ，普通盐 、食材用香菜叶装饰一下 。打造加葱姜 、打上鹌鹑蛋 ，铺上猪肉馅 ，开水中加少许盐 、小碗（我用的蛋挞模 ，猪肉馅里加入葱姜末 、中间用手指按一个小凹印。虾去除虾线 ，胡椒粉 、生抽 、放入蒸笼内 。虾壳（留虾尾部分） ，高汤 、
9 、再撒上火腿末 。
10、高汤加水淀粉勾薄芡 ，
7 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
盐1小匙 、材料 ：虾6条 、将虾分别贴放于挞模内 。胡椒粉1小勺 、
4 、剥去头 、料酒1小匙 、
2 、鹌鹑蛋6个 、
6 、上海青6棵 、生抽1匙、火腿末1大匙 ，将上海青烫熟摆盘 ，猪肉末150g 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，胡椒粉 、蚝油1匙
做法 ：
1 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，水淀粉 、盐腌渍20分钟入味 。
8 、