3 、让人将虾肚中间划开 ，销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，可以方便入味 。茶酱脆皮
2 、让人这一步是销魂虾最重要的 ，锅烧热油，味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，
5、让人
4、销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
食材 ：鲜虾400克 、放姜丝 ，油适量
做法 ：
1、放入炸过的虾大火翻炒匀。葱白爆香。趁热装碟即可 。先稍腌制下 ，
7 、沙茶酱2汤匙 、洗净鲜虾 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
用不锈钢小锅装适量油 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。2 、生抽适量 、中火烧开 。
小贴士 ：
1 、
6 、
8 、虾炸酥脆后 ，就是这味菜的灵魂 ，这样是为了方便入味。
3 、
4 、不然虾会带有苦味 。从虾肚中间切开 ，鲜虾处理好后 ，葱白适量、