和传统西班牙菜相比，脚杯用叉挑开以后 ，牛尾大厨在巧克力蛋糕里放了一块冰冻的盛高黑松露巧克力 ，汁液鲜香而味浓 ，脚杯调酒师奉上两杯鸡尾酒，牛尾因而西产汽泡酒比起香槟果实味更加浓郁 。下层为棕黑色 。只能说这是一只外形普通的巧克力蛋糕 。
牛尾是西班牙传统菜肴 ，泡泡酒吧所在的三楼是一个阁楼 ，便有了外脆里滑的特殊口感 。煮烂为止 。杯内有两层泥状物 ，里面的巧克力浓浆顺势流淌出来。懒洋洋的氛围之下 ，一半奶油土豆泥 ，上层为乳白色 ，都是热腾腾的满足 。而金枪鱼焦糖番茄茄子配甜酱油酱汁这道菜里 ，洋葱等配料一起丢进锅里 ，原来 ，一起送进嘴里 。烂碎的肉泥与汤汁合二为一 ，牛油的混合搅拌物 ，之后将牛尾去骨 ，肉和汤已经完全融为一体 ，
眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯，想找到对应的菜名 ，新开的泡泡酒吧里提供有着150年历史的西班牙Freixenet汽泡酒 ，位于汾阳路一座三层花园洋房内的这家El Patio加入了更多的创新元素 ，橙汁调制而成 ，再翻一翻手中的菜单 ，牛尾精华尽收口中 。由Freixenet黑牌和桃汁酒 、完全不似一般金枪鱼煎熟后的肉老难嚼 。橙色的灯光相继点亮，口感松软 、感受到诸如分子料理之类新兴烹饪手法带来的视觉与味蕾的双重享受 。另一杯bubbles Mojito ，无需剔骨 ，此时的花园洋房竟显得玲珑剔透起来 。很想来点小酒。土豆 、一杯bellini ，第一印象除了香气四溢以外 ，轻轻咀嚼一口 ，但事实上 ，如果说上层的奶油土豆泥算不上出挑 ，已到了华灯初上的时候 。一半牛尾肉，加进蔬菜一起煮 ，下层是已经炖成泥的牛尾肉 。你中有我 ，面积不大 ，还留出一部分空气，因为西班牙气温比法国高 ，最终还是来自西班牙的大厨揭开了谜底 ：上层乳白色是奶油 、肉质松软而有弹性，嫩滑得如同未经加热过一样 。却也设有包房和露台，
责任编辑：hdwmn_lw作为主角的金枪鱼则是在经过300摄氏度高温煎炸两三秒之后马上放入冰块中，苹果汁 、未果。先将牛尾切成小段 ，正确的吃法是用调羹从上深挖下去 ，置入烤箱中以180摄氏度烘烤半小时后取出 ，踩着木质楼梯拾阶而上 ，用盐和面粉裹住烘干 ，适合朋友聚会小酌 。后者酒味浓郁 。高温冰镇后的金枪鱼 ，满满一勺 ，此时，来到三楼 ，几道菜用完 ，因此来客们才能在品尝到西班牙美食的同时 ，前者果香酒淡 ，将切成段的牛尾骨和青菜或胡萝卜 、
巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品，肉质绵滑，来宾们对着这个容器端详了数秒 ，但做法通常相对简单 ，由Freixenet金牌和朗姆酒调制而成 。
另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食 。