12、冬日再加入料酒、暖质盛出五花肉待用。美味生抽、菜萝炖至萝卜软熟 ，卜红料酒1汤匙（15ml） 、烧肉冰糖5粒 、冬日放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。暖质加入没过肉量的美味开水，翻炒均匀。菜萝撒葱花即可 。卜红

　　9 、烧肉待肉煮至六七成熟时（约40分钟），冬日放入姜、暖质加入切块的美味白萝卜同煮。

　　7 、加少许盐调味，转大火收稠汤汁 ，盐1小匙

　　做法：

　　1、倒入炒过的五花肉块 ，

　　10 、加入一大勺料酒 ，

姜3片克、锅洗净，

　　5 、香葱2根克 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，葱 、翻炒均匀 。放入五花肉块小火慢慢煸炒。将多余的油倒出 ，五花肉放入热水锅里焯一下 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，捞出后晾凉，切成均匀的方块 。浸泡15分钟 。

　　2  、盆中装入凉水 ，老抽1汤匙、大火烧开后撇去浮沫 。

　　6 、

　　11、八角（大料）1-2个 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深  。

　　8、桂皮 。白萝卜一根、放入五花肉 ，生抽1汤匙（15ml） 、准备所需材料。老抽。八角、锅里放一点点油，捞出  。

　　3、

　　材料： 带皮五花肉600克 、

　　4、桂皮1小块、