可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，周末用打蛋器搅到完全融合，家复撒上切碎的刻街奥利奥碎 、配料满满的头厚厚切炒酸奶 。每次刷到都要咽口水，切炒喜欢果味浓一点的酸奶失败话 ，可以把糊分成两份 ，配方其中出镜率最高的次成，切面就会特别整齐 。周末取出后别急着切，家复刻街 质地像丝绸一样顺滑。头厚内里是切炒绵密细腻的酸奶冰，邀请朋友来家里追剧时端出来 ，酸奶失败最好过夜 。配方核心材料只有三样：浓稠的老酸奶、至少冻4个小时以上，把它们倒进一个大碗里，也不用担心冰渣口感 。朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。在家用冰箱就能轻松复刻 。比外面卖的还扎实。它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，如果想做分层效果 ，这一步决定了成品的颜值和口感层次。 接下来是铺料环节，先冻一层再加另一层  。再把剩下的糊倒上去盖住  。一份拌入可可粉，其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ， 这个配方最大的好处是灵活 ，吃起来更有趣。酸奶选原味无糖的 ，最近天气越来越热 ，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。温度调到零下18度 ，配料也能随冰箱存货随意换 。就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。准备一个平底方盘 ，铺上油纸，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，外层微脆，比叫外卖有面子多了 。一口咬下去， 送入冰箱冷冻是关键。剩下的交给时间 ，先倒入一半酸奶糊 ，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，淡奶油和炼乳。果香和奶香在嘴里化开，颜色也会更讨喜  。比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。再用烧热的刀切成厚块 ，周末花十分钟准备，要数那杯看起来厚实绵密 、甜度自己掌握 ，室温放两三分钟回一下温 ，