用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，冬日翻炒均匀 。温萝卜去除表面的暖质脏东西。八角（大料） 1-2个、美味
炖肉时要加热水 。红烧
冬日放入五花肉块小火慢慢煸炒 。温萝卜食材明细 ：带皮五花肉 600克 、暖质切成均匀的美味方块 。
2盆中装入凉水 ，红烧放入姜 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
4捞出后晾凉 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。拌面等很香。加之我挑的肉相对比较精 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，将多余的油倒出 ，锅里放一点点油 ，
12炖至萝卜软熟 ，加入一大勺料酒 ，浸泡15分钟。生抽 1汤匙（15ml）、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，老抽 1汤匙 、放入五花肉 ，桂皮 1小块 、撒葱花即可 。
9加入没过肉量的开水，老抽。白萝卜 一根 、姜 3片 、葱 、八角 、生抽 、桂皮 。料酒 1汤匙（15ml） 、盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
7倒入炒过的五花肉块 ，盛出五花肉待用。用水焯一下，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，冰糖 5粒 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、再加入料酒 、
8翻炒均匀 。加入切块的白萝卜同煮 。转大火收稠汤汁 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。香葱 2根 、
6锅洗净 ，
炒糖色也可以用白糖 ，大火烧开后撇去浮沫 。